1. Apakah jenis makanan yang memiliki tekstur mudah di kunyah, ditelan dan dicerna, cukup mengandung nilai gizi asal pasien mampu mengkonsumsi dalam jumlah cukup?
a. Makanan Biasa
b. Makanan Lunak
c. Makanan Saring
d. Makanan Cair
2. Berikut ini adalah gejala dini penyakit DM, kecuali :
a. Letih
b. Sering Kencing
c. Rasa lapar dan haus
d. Mual dan Muntah
3. Pada penderita gagal ginjal, protein yang dianjurkan dalam makanan adalah :
a. Protein Nabati seluruhnya
b. Protein nabati bernilai biologis tinggi
c. Protein hewani
d. Protein hewani bernilai biologis tinggi
4. Tn. X didiagnosa menderita batu ginjal. Makanan apakah yang tepat diberikan kepada Tn. X ?
a. Bening Bayam
b. Tumis Jantung Pisang
c. Sayur Lalapan
d. Sop gambas / oyong
5. Pada penderita penyakit hati, Pemberian Diet Hati I sebaiknya dihindarkan/dikurangi pemberian:
a. Sumber protein
b. Sumber KH
c. Sumber Lemak
d. Sumber Mineral
6. Tn. Oky menderita haemoroid, dia telah selesai menjalani operasi, Maka diet yang tepat diberikan untuk Tn. Oky setelah menjalani operasi adalah :
a. Diet DM
b. Diet Lambung
c. Diet Rendah Sisa
d. Diet Rendah protein
7. Cara yang benar untk memotong daging yaitu :
a. Memotong melawan serat
b. Memotong searah serat
c. Memotong sesuai selera
d. Semua benar
8. ASI sangat baik bagi bayi, karena :
a. Tidak memberatkan fungsi ginjal
b. Mengandung zat anti kekebalan
c. Mengandung laktoferin
d. Semua benar
9. Secara umum kekurangan gizi dapat mengakibatkan :
a. Gangguan pada pertahanan tubuh
b. Gangguan pada fungsi otak
c. Mudah tersinggung
d. Semua benar
10. Prosedur persiapan sayur yang benar adalah :
a. Dicuci à dipotong
b. Direndam à Dipotong
c. Dipotong à Dicuci
d. A dan B benar
0 comments:
Posting Komentar